Le tour du monde en 80 goûts

Présentation de l'action

L'édition 2014 de la semaine du Goût se déroule du 11 au 17 octobre. Le thème retenu est « le tour du monde en 80 goûts ». Les objectifs de l’événement sont : - proposer des plats équilibrés adaptés au budget des publics, des ateliers de bien être, ou des « parcours santé » pour favoriser une approche globale de la santé,- proposer d’apprendre des techniques simples de cuisine (pâte brisée, purée maison…), privilégiant l’utilisation de produits de saisons, notamment en valorisant les jardins partagés,- promouvoir les compétences de chacun et le lien social en mixant les publics et en incitant la participation active des habitants,- présenter des lieux peu connus de Vierzon et faire se rencontrer des structures et des publics,- impulser une dynamique locale multi-partenariale en amenant différents acteurs à prendre part au projet. 1 – les animations en semaineToute la semaine, des animations cuisines sont proposées dans différentes structures de la ville et sous différentes formes : préparation de plats, dégustations, démonstrations de cuisine par des chefs cuisiniers, cuisine au pied des immeubles. Un référent projet est chargé de vérifier le cahier des charges de l'action : groupe de 15 participants maximum sauf exception en cas d'ateliers intergénérationnels, groupes à parité d'habitants et d'usagers de chaque structures, contenu de l'atelier (petit groupe, principes d'accueil de chacun...), distribution des questionnaires de satisfaction.  2 -  le OFF de la semaine du goûtDonner goût aux produits locaux et aux plaisirs gustatifs dans la ville à travers des animations ludiques : masques de légumes, chasse au trésor avec les commerçants du centre ville , "un bus au pied de chez vous", des lectures à la médiathèque, un masterchef avec des adolescents, visite d'un marché, expositions dans certains lieux de Vierzon....Le fait de parler autrement d'alimentation permet de toucher un public plus vaste. C’est aussi associer certains des acteurs professionnels ou habitants sur le territoire à une démarche différente : celle "d'aller vers". Pour ces animations l'accès se fait sans inscription. A cela s'ajoute  un travail de décoration fait par les personnes qui ajoutent une autre forme de participation. 

3 – les ateliers écoles Depuis trois ans, le CCAS a développé un partenariat avec l'inspection académique qui permet de proposer des animations dans les écoles sous différentes formes. Elles durent en moyenne deux heures et sont portées principalement par des partenaires éducation populaire, cuisine mobile de la banque alimentaire, une régie de quartier et l'office de tourisme. Explication des choix méthodologiques effectués :- un jeu plateau qui inclue de la cuisine, des questions sur l'alimentation et une approche sur la culture autour de l'alimentation (manière de manger, quand, importance dans chaque pays...) ;- une animation aux jardins partagés sous formes de jeux et de prises de goûter ;- des animations intergénérationnelles permettant d'avoir un contact entre générations et d'aborder l'alimentation autrement (par la parole le plus souvent) ; - des animations au collège par une Segpa : un accueil d'une classe est proposé autour des métiers de la restauration (visites et dégustations) par les collégiens ;- des animations proposées par la cantine scolaire en lien avec le thème général.  Un référent projet est chargé de vérifier le cahier des charges de l'action : travail de fléchage et de préparation, contenu de l'atelier (principes d'accueil de chacun...), distribution des questionnaires de satisfaction. Il s'agit de travailler sur un plan préventif la question de l'équilibre alimentaire. Le support ludique permet d'aborder ces notions de base sans être dans un format trop difficile pour les enfants. C'est aussi amorcer des partenariats qui ont permis par exemple à certaines classes d'avoir des parcelles aux jardins partagés toute l'année.  4 – le forum Le jeudi après-midi et le vendredi toute la journée, un forum est proposé. Accessible à tout public, il permet de reprendre les thèmes abordés et de terminer la manifestation sous une forme partagée. Ce forum sous forme de jeu pour grands et petits se compose d'ateliers divers (atelier des sens, cuisine, parcours santé, lecture, questions, fabrication...).Une journée mélange les classes primaires et les habitants, et une demi-journée est ouverte uniquement aux classes maternelles.  La construction des décors est réalisée par un groupe d'habitants (ESAT, particuliers, papothèque, CADA...).Un repas pris en commun le vendredi avec chaque acteur permet de valoriser ce que chacun a fait, d'en parler et de remercier pour le travail accompli. Ce repas est préparé par un groupe d’habitants et animé par la boutique solidarité. Le forum a pour objet de revenir sur les notions d'équilibre alimentaire et de partage des savoirs. Le fait d'avoir créé un jeu est aussi un moyen d'insister sur la notion de parcours (au sens de parcourir c'est à dire s'enrichir et se découvrir des compétences). Un référent projet est chargé de vérifier le cahier des charges de l'action : travail de fléchage et de préparation, contenu de l'atelier (principes d'accueil de chacun...), distribution des questionnaires de satisfaction. 

Moyens

Moyens humains :  - 1 conseillère en économie sociale et familiale, - 1 agent administratif titulaire, - 1 assistant socio-éducatif mis à disposition par le conseil général.

Budget : 22 000 euros pour la coordination, la communication et l'animation + 14 900 euros de charges de personnel.

Partenaires opérationnels

Fondation Grancher, bibliothèque, association "Lire et faire lire", accueil petite enfance, réseau d'assistantes maternelles, centre de loisir, IME, collège Albert Camus, groupement d'entraide mutuelle, CDEF, CODES, AJCV, EHPAD, accueil de jour Alzheimer, restaurant social, médiateur santé du CCAS.

Ils financent l'action

Conseil général, CAF, FEADER, ARS, DRAFF.